El Camino de Santiago a lo largo de la historia ha servido para conectar pueblos y culturas, pero también para crear una simbología propia con vocación universal. Las Islas Canarias han sido en su dimensión histórica nexo entre continentes, lugar de encuentro entre culturas, lugar de acogida y de día versidad. El camino atraviesa municipios, donde encontraremos Patrimonio de la Humanidad o Bienes de Interés Cultural, y en los que se puede admirar y disfrutar de su cultura, naturaleza, arte y gastronomía.